Bron: Binnenlands Bestuur

Hilda Weges, voorzitter van Eetbaar Ede en de Voedselraad Ede, benadrukt het belang van burgerparticipatie in de voedseltransitie. In Ede, waar de gemeente actief bijdraagt aan de oprichting van de Voedselraad, is hier een goede basis voor. De gemeente profileert zich als ‘food-stad’ en gebruikt de expertise van de Voedselraad om beleid rond gezond en duurzaam voedsel vorm te geven.

De Voedselraad Ede, met diverse leden zoals boeren, zorgprofessionals en docenten, geeft zowel gevraagd als ongevraagd advies over onderwerpen als voedseleducatie, stadslandbouw en korte ketens. Hoewel er binnen de raad verschillende belangen spelen, is er een gemeenschappelijk doel: gezond, duurzaam en betaalbaar voedsel voor iedereen. Dit doel wordt nagestreefd via innovatieve ideeën en netwerkevenementen zoals de drukbezochte Foodfloor-avonden.

Invloed uitoefenen op beleid is een uitdaging en vraagt volharding. Succes is er bijvoorbeeld bij het aanpakken van ondervoeding bij kinderen en het stimuleren van voedseltuinen in wijken. Ook landelijk groeit de aandacht voor voedselraden, met initiatieven in steden als Amsterdam en Utrecht. Hilda speelt een actieve rol in Voedselraden Nederland, een netwerk dat voedselbeleidsinitiatieven ondersteunt en mogelijk werkt aan een landelijke agenda voor gezond voedsel als basisvoorziening. Weges nodigt iedereen uit om actief bij te dragen aan deze beweging en ondersteunt graag nieuwe voedselraden.

Lees het hele artikel bij Binnenlands Bestuur.