Bron: Ekoland
Beeld: Hilda Weges

De stad Zwolle profileert zich al een tijd als gezonde stad met als doel om een gezonde leefstijl voor alle Zwollenaren gemakkelijk en aantrekkelijk te maken. Nu heeft ook de regio een manifest voor een toekomstbestendig voedselsysteem gelanceert.

De volgende ambities worden daarbij nagestreefd:

In 2030 moet dertig procent van het voedsel regionaal én dertig procent biologisch zijn. Lokaal en biologisch is ‘de nieuwe norm’ in regio Zwolle.

Ten tweede wordt er gewerkt aan een ‘Foodlab Regio Zwolle’: een broedplaats voor vakmanschap en innovatie waar wordt geleerd, geexperimenteerd en gewerkt.

Ten derde staat eerlijk eten voor iedereen centraal, gezonde voeding niet als luxe, maar als recht. De Volkskantine zal hier vorm aan geven: een ontmoetingsplek waar gezond, lokaal en betaalbaar eten de norm is.

De ambities worden gedragen door een breed netwerk van partijen van o.a. Landstede MBO, de Makersfabriek, Biohuis, Economic Board Regio Zwolle, Gemeente Zwolle en de Provincie Overijssel.