In Haarlem is gesproken over doelen en activiteiten en de routes naar voedselraden / voedselbewegingen. Haarlem Foodfuture. Haarlem Food Future is opgericht in 2017 en komt voort uit 3 stichtingen die zich met groen en voedsel bezig hielden: Slow food, Haarlem groener en circus circulair. Dit is inmiddels uitgegroeid tot een club van professionals en vrijwilligers die zich inzetten op 4 thema’s:
1. ruimte voor Stadslandbouw en eetbaar groen, 2. gezonde en duurzame voedselkeuzes, 3. voorkomen van voedselverspilling, 4. upcyclen van reststromen. Uit de in 2018 geschreven voedselvisie ontstaan projecten. In 2023 was dat de verkenning van het nut van een voedselraad. Dit resulteerde in het presenteren van het Haarlems food book met een 40-tal voedselinitiatieven. Er zijn meer dan 100 partijen aangeschreven, waaronder ook onderwijsinstellingen, zorginstellingen en ‘grotere’ horeca.
