Promotie Lara Vita Sibbing
Bron: Wageningen University & Research
Samenvatting
Wereldwijd staan voedselsystemen onder druk. Problemen zoals milieudegradatie, voedselonzekerheid en schommelingen in voedselprijzen vragen om nieuwe benaderingen. Lokale overheden zijn in de positie om deze uitdagingen aan te pakken. Hun nabijheid tot de gemeenschap en kennis van de lokale context stellen hen in staat om op maat gemaakte oplossingen te ontwikkelen. Maar hoe succesvol zijn zij daarin? En is lokaal voedselbeleid een blijvende ontwikkeling of slechts een tijdelijke trend?
In het onderzoek richt Lara Sibbing zich op Nederland, een voorloper op het gebied van voedselbeleid. Zij onderzocht hoe lokale overheden voedselbeleid in de praktijk brengen en tegen welke kansen en uitdagingen ze aanlopen. In grote Nederlandse gemeenten blijkt voedselbeleid meestal beperkt te zijn geïntegreerd. Het beleid richt zich vaak op gezondheid en lokale voedselproductie, maar mist concrete instrumenten. Toch laten enkele gemeenten zien dat een meer holistische aanpak mogelijk is.
Een opvallend voorbeeld is de gemeente Ede. In een periode van tien jaar heeft Ede voedselbeleid stevig verankerd in haar organisatie. Dit succes is mede te danken aan visionaire leiders en innovatieve manieren van werken. Hieruit blijkt dat institutionalisering van voedselbeleid haalbaar is, zelfs in complexe overheidsstructuren.
Samenwerking tussen gemeenten is een ander belangrijk thema. In de City Deal Food on the Urban Agenda werken verschillende steden samen aan voedselbeleid. Hoewel deze samenwerking vooral bijdraagt aan leren en identiteitsvorming, blijft het echte gezamenlijke werken vaak uit. Betrokkenheid van deelnemers en een balans tussen sectoraal en holistisch denken zijn essentieel, maar een gebrek aan gedeeld begrip en politieke steun remmen de vooruitgang.
Tot slot is het evalueren van voedselbeleid een uitdaging. Het Milan Urban Food Policy Pact biedt een kader om beleid te beoordelen. In de praktijk blijkt het kader vooral nuttig voor het verfijnen van beleid, maar minder voor het meten van de impact.
Het onderzoek laat zien dat Nederlandse steden steeds meer stappen zetten in het realiseren van voedselbeleid. Grote steden nemen het voortouw, maar er is nog werk aan de winkel om beleid écht systeemgericht en duurzaam te maken. Toch is het duidelijk dat lokaal voedselbeleid meer is dan een hype. Het heeft de potentie om een blijvende rol te spelen in het aanpakken van de uitdagingen in onze voedselsystemen.
Zie Wageningen UR voor de uitgebreide Engelse samenvatting.
Om het proefschrift toegankelijk te maken voor het brede publiek heeft Lara haar proefschrift omgezet naar een toneelstuk Sita en de Hamburgeroorlog.